材料（4人分）

　伊勢ひじき（乾）‥‥‥5ｇ
　大根‥‥‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ1本
　人参‥‥‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ1本
　　　　　　　　　　　　（大根の1/3の量）
　きゅうり‥‥‥‥‥‥‥中8cm長さ2本
　　　　　　　　　　　　（大根の2/3の量）
　濃中華ドレッシング‥‥お好み量

　作り方

（１）伊勢ひじきはよく水洗いして熱湯に数分くぐらせた後、ザルに上げ水気を切り
　 　　冷やしておく。
（２）大根は皮をむき、8mm厚に切り、更に極力薄くスライスして水にさらす。
（３）人参・きゅうりも同じように薄くスライスして水にさらす。
（４）水を入れたボールの中で1.2.3.を良く混ぜ合わす。
（５）4をざるにあげ水分を切っておく。
（６）皿に盛りわけ中華ドレッシングをかける。