ヨードなどのミネラルが豊富。
干しひじきはカルシウムの含有量が多く、１さじにコップ１杯分の牛乳と同量のカルシウムが含まれる。
ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２や鉄分・食物繊維も多量に含まれる。
ノーカロリーの健康食品として人気 ！
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